ANTIPASTI DI FORNO

BRUSCHETTA CAPRESE AROMATIZADA COM AZEITE DE BAUNILHA
(Pão italiano, molho de tomate, tomate cajá, mussarela de búfala, manjericão e orégano).

BRUSCHETTA IL POMODORO
(Pão italiano, molho de tomate, tomate, alho, manjericão, azeite e parmesão ralado).

BRUSCHETTA DE QUEIJO BRIE COM GELEIA DE DAMASCO
(Pão italiano, queijo brie, geléia de damasco e rúcula).

BRUSCHETTA NAPOLITANA (Pão italiano, molho de tomate, mussarela, presunto, tomate e orégano).

BRUSCHETTA MOZZARELA E PROSCUITO DI PARMA
(Pão italiano, molho de tomate, queijo mussarela, presunto de Parma e orégano).

BRUSCHETTA DE COGUMELO E TOMATE SECO
(Pão italiano, molho de tomate, tomate seco, cebola, azeite, pimenta calabresa, salsinha e parmesão ralado).

BRUSCHETTA NORDESTINA
(Pão italiano, molho de tomate, queijo coalho, carne de sol desfiada, cebola, pedacinhos crocantes de castanha de caju e parmesão).

BRUSCHETTA A PERNAMBUCANA
(Pão italiano, molho de tomate,queijo mussarela, charque desfiada, cebola fatiada, pimentões amarelos, e pedacinhos de queijo coalho).

BRUSCHETTA DE BACALHAU
(Pão italiano, molho de tomate, lascas de bacalhau, cebola, azeitonas pretas e parmesão ralado).

BRUSCHETTA DE FRUTOS DO MAR
(Pão italiano, requeijão, camarão, mexilhão, lula, cebola, azeite, salsinha e parmesão).

CARPÁCCIO DE TOMATE
(Molho de alcaparras, tomate caquí, lascas de queijo parmesão, rúcula, acompanhado de torradas italianas).

CARPÁCCIO DE FILÉ BOVINO (Filé bovino, molho de alcaparras, queijo parmesão ralado, rúcula e buquê de folhas).

CARPÁCCIO DE SALMÃO (Salmão, molho cítrico, queijo parmesão, rúcula e buquê de folhas).

MÍX DE FRUTAS (5unid de frutas com cortes padronizados).

ANTIPASTI DEL MEDITERRANEO
(Couvér com cesta de torradas italianas, acompanhada de manteiga de castanha e passas).

NAPOLETANO ANTIPASTI
(Tomates assados no forno, frios variados e torradas italianas).

ROSA DE PARMESÃO CROCANTE
ISCAS DE PEIXE
(Iscas de peixe a milanesa acompanhada de molho especial com uma deliciosa geléia de pimenta).

CAMARÕES EMPANADOS
(Camarões empanados com gergelim servidos em cesta de parmesão, com molho de maionese verde).

ANÉIS DE LULA EMPANADOS
(Anéis de lula empanados, servidos em cesta de parmesão, com molho rosê).

CEVICHE DE SALMÃO
(Ceviche de salmão, molho balsâmico com gergelim, acompanhado de torradas italianas).
*Nossas bruschettas são assadas e gratinadas no forno à lenha.

SALADAS

SALADA MEDITERRÂNEA
(Mix de folhas, tomate, manga, queijo minas, nozes, crótons de pão e molho balsâmico,e cesta de parmesão).

SALADA CREPS
(Blanquet de peru, uvas passas, batata cozida, cenoura ralada, salsinha e azeite servida em cresps).

SALADA CAPRESE
(Tomate cajá, manjericão fresco, nozes, mussarela de búfala, orégano e molho balsâmico).

SALADA DE CAMARÃO
(Mix de folhas, cenoura ralada, tomate cereja, camarão e molho de mostarda).

SALADA LIGHT COPACABANA
(Manga, uva, kiwi, melão, mamão, maçã, uvas passas e iogurte natural).

SALADA MELAZANE
(Tomate, berinjela, abobrinha, cebola, alho, pimentão verde, pimentão amarelo, pimentão vermelho, azeitona, folha de louro, vinho branco, azeite de oliva, vinagre balsâmico, mel de abelha e orégano).

*Nosso mix de folhas é composto de tipos de alfaces variados e rúcula.

RISOTOS

RISOTO DE FILÉ BOVINO
(Arroz de risoto, filé bovino, acompanhado de queijo parmesão).

RISOTO DE CAMARÃO
(Arroz de risoto, camarão, acompanhado de queijo parmesão).

RISOTO DE SALMÃO
(Arroz de risoto, salmão, acompanhado de queijo parmesão).

RISOTO DE LULA E BRÓCOLIS (Arroz de risoto, lula, brócolis, acompanhado de queijo parmesão).

RISOTO DE BACALHAU
(Arroz de risoto, lascas de bacalhau, azeitonas pretas, rúcula para decorar acompanhado de queijo parmesão).

RISOTO DE FRUTOS DO MAR
(Arroz de risoto, camarão, mexilhão, lula acompanhado de queijo parmesão).

RISOTO DE CARNE SECA COM ABÓBORA
(Arroz de risoto, carne seca desfiada, abóbora, rúcula para decorar acompanhado de queijo parmesão).

*A Porção serve duas pessoas.
* A casa oferece arroz de risoto tradicional e integral. Na escolha do arroz integral, paga-se um valor a mais.

GIGA MASSAS

MASSAS TRADICIONAIS (Escolha a massa e um molho de sua preferência)
OPÇÕES DE MASSAS:
SPAGHETI
TALHARIM
PENNE
FUSILLI
CONCHIGLIONE
INHOQUE
PAPARDELLE

OPÇÕES DE MOLHO:

AO SUGO
BOLONHESA
PESTO
PARISIENSE
CARBONARA
PUTANESCA
QUATRO QUEIJOS.
PELLATE
MOLHO DE TOMATE APIMENTADO

MACARRÃO PENNER AO FRUTOS DO MAR  (Macarrão penner, camarão, mexilhão, lula, lagosta, salsinha, acompanhado de uma bom azeite italiano).

LASANHAS (Nossas lasanhas são recheadas com o sabor de nossas pizzas)

LASANHAS TRADICIONAIS
Bolonhesa (molho bolonhesa), Alho e óleo, calabresa, Frango, Frango com milho, Milho, Mussarela e Portuguesa.

LASANHAS ESPECIAIS
À moda, Baiana, Bambina, Balacubana, Margherita, Maresia, Mexicana, Peruana, Siciliana, Fogazzeta argentina, Do Pepe, Portuguesa real, Frango com abacaxi.

LASANHAS PREMIUM
Quatro queijos, Palmito, Peperoni, Superpeperoni, Tomate seco com rúcula, Maria bonita, Nordestina, Champignon, Bacon com milho, Frango com batata palha, Frango com cheddar, Peito de peru com abacaxi.

LASANHAS DE FILÉ
Giga pizza, Filé com cheddar, Filé ao alho e oléo, Filé ao molho madeira, Filé a Ludwig.

LASANHAS GOLD
Aliche, Cinco queijos, Escarola com bacon, Bode, Putanesca, Supreme, Pernambucana, Aspargos, Frango defumado, Frango defumado com abacaxi, Paulistinha, Muchacho e Majestosa.

LASANHAS GOURMET
Bacalhau, Bacalhau a Gomes de Sá, Camarão, Camarão ao alho e óleo, Francesa e salamão defumado com cream cheese.

MASSAS RECHEADAS GRATINADAS NO FORNO A LENHA:

CANELONE DE FRANGO CATUPIRY COM MOLHO BRANCO

RONDELLE DE QUEIJO E PRESUNTO COM MOLHO BRANCO

RAVIOLI DE CAMARÃO E MOLHO PELATI

TORTELÔNI DE CARNE AOS QUATRO QUEIJOS
*Porção para duas pessoas

GIGA GOURMET – PRATOS QUENTES:

MEDALHÃO DE FILÉ
Medalhões de filé envoltos em fatias de bacon com molho indiano, risoto de castanha, acompanhado de queijo parmesão.

PARMEGIANA
Filé mignon a milanesa com molho de tomate exclusivo e gratinado no forno a lenha acompanhado de espaguete ao alho e óleo.

POLPETONE
Polpetone recheado com queijo mussarela e espaguete ao molho de tomate.

OSSOBUCO
Ossobuco ao molho madeira, acompanhado com fetuccine ao molho pellati.

CARRÉ DE CORDEIRO COM RISOTO DE HORTELÃ
Costela de cordeiro grelhado, risoto de hortelã, acompanhado de queijo parmesão.

FRANGO A LOMBARDIA
Frango grelhado, recheado com tomate seco, presunto e queijo acompanhado de salada italiana exclusiva (alfaces, rúcula, manga, tomate cereja, queijo mussarela light, cenoura ralada e molho balsâmico).

SALMÃO REALE
Salmão ao molho de maracujá, risoto de limão, acompanhado de queijo parmesão.

CAMARÃO A BAIANA
Camarões grelhados ao molho branco apimentado, servido com delicioso risoto de maracujá

DOBLE DE CAMARÃO
Camarões empanados com massa especial, acompanhado com molho de tomate e risoto agrega.

PEIXE A FIRENZE
Filé de peixe ao molho de tomate comcassé, risoto italiano (rúcula e tomate seco) acompanhado de queijo parmesão.

PESCADA AO MOLHO DE MOSTARDA DIJÓN
Pescada grelhada servido com delicioso molho de mostarda dijón e legumes grelhados ao molho teriyake.

BACALHAU AO FORNO
Bacalhau ao forno com mostarda dijón, acompanhado com risoto de damasco.

BACALHAU AO MOLHO PESTO DE AZEITONA, ACOMPANHADO COM PURÊS DE BATATA E DE ABÓBORA
*Porção serve duas pessoas

CALZONE (Tamanho único 35 cm)

TRADICIONAL
LIGHT
GOURMET
ESPECIAL
GOLD
DOCE
PREMIUM
FILÉ

PIZZAS

OPÇÕES DE MASSA:
Tradicional sem borda (massa tradicional sem borda)
Tradicional com borda (massa tradicional opção de borda recheada ou bolhuda)
Giga crock(massa fina e crocante)
Integral(massa fina com trigo integral e cereais)

OPÇÕES DE RECHEIO DE BORDA:
CATUPIRY    CALABRESA
COM REQUEIJÃO
4 QUEIJOS    GELÉIA DE PIMENTA
ROMEU E JULIETA
MUSSARELA DE BUFALA
CHOCOLATE

ALHO E ÓLEO:Mussarela, alho picado, azeite, azeitona preta.
CALABRESA: Mussarela, deliciosa calabresa e azeitonas verdes.
FRANGO: Mussarela e Frango desfiado.
FRANGO COM BANANA: Mussarela, Frango desfiado e saborosas rodelas de banana.
FRANGO COM MILHO: Delicioso frango desfiado servido sobre molho de tomate especial e acompanhado de milho verde.
MILHO: Milho verde sobre exclusiva mussarela giga pizza.
MUSSARELA: Exclusiva mussarela giga pizza servida sobre molho de tomate especial.
PORTUGUESA: Mussarela, presunto, ovo cozido, bacon, cebola e azeitona verde e orégano.
PRESUNTO: Mussarela, presunto, azeitona verde e orégano.

À MODA:Mussarela, calabresa, frango desfiado, presunto selecionado, pedaços de bacon, azeitonas verdes e fatias de cebola.
BAIANA: Mussarela e uma apimentada combinação de calabresa moída, molho de pimenta, pimenta calabresa, pimentas de cheiro e fatias de cebolas.
BAMBINA: Mussarela, presunto selecionado, ervilha, milho verde e delicioso frango desfiado.
BALACUBANA: Mussarela, frango desfiado combinado com delicioso presunto, pedaços de bacon e fatias de cebola.
CALIFÓRNIA: Mussarela, lombo canadense, figo em calda, goiaba em calda, pêssego em calda eabacaxi em calda.
MARGHERITA: Mussarela, tomate, parmesão e manjericão.
MARESIA: Mussarela, atum, fatias de tomate selecionado, pimentões e azeitonas verdes.
MEXICANA: Mussarela, presunto selecionado, pedaços de bacon, fatias de cebola e azeitona verdes recobertos por delicioso requeijão.
PERUANA: Deliciosa combinação de mussarela, atum e fatias de cebola.
SICILIANA: Mussarela, presunto selecionado, pedaços de bacon e fatias de calabresa.
FOGAZZETA ARGENTINA: Mussarela, cebola refogada no azeite, azeitonas pretas e orégano.
PIZZA DO PEPÊ: Mussarela, toscana moída, toamte, cebola, azeitona e orégano.
PORTUGUESA REAL: Mussarela, presunto, ovo cozido, ervilhas e azeitonas pretas.
FRANGO COM ABACAXI: Mussarela, frango desfiado e abacaxi em calda.

FRANGO COM BATATA PALHA: Mussarela, Frango desfiado, batata palha.
FRANGO COM REQUEIJÃO: Mussarela, Frango desfiado combinado com delicioso requeijão.
FRANGO COM CHEDDAR: Mussarela, frango desfiado e queijo cheddar.
QUATRO QUEIJOS: Uma extraordinária combinação dos queijos, mussarela, parmesão e provolone coberto com requeijão.
PALMITO: Mussarela, rodelas de palmito e fatias de tomates selecionados cobertos com delicioso requeijão.
PEPERONI: Mussarela, peperoni e azeitonas verdes.
SUPER PEPERONI:Mussarela, peperoni, cebola, pimentão, azeitona preta e orégano.
TOMATE SECO COM RÚCULA: Mussarela, tomates secos e folhas de rúcula regadas com azeite aromatizado (opção de substituir a rúcula por manjericão).
CARNE DE SOL: Mussarela, a autêntica carne de sol e fatias de cebola.
MARIA BONITA: Mussarela, a autêntica carne de sol e fatias de cebola, coberta com requeijão.
NORDESTINA: Mussarela e uma saborosa combinação da autêntica carne de sol com deliciosas rodelas de banana.
CHAMPIGNON: Mussarela, champignon e azeitonas pretas.
BACON COM MILHO: Mussarela, pedaços de bacon e milho.
PEITO DE PERU COM ABACAXI: Mussarela, peito de peru e pedaços de abacaxi em calda.
BOLONHESA: Mussarela, carne moída com molho bolonhesa e azeitonas verdes.
LOMBO A LUCENA: Mussarela, lombo canadense, cebola e azeitonas verdes.

CINCO QUEIJOS: Mussarela, provolone, parmesão, gorgonzola e requeijão.
ESCAROLA COM  BACON: Mussarela, escarola refogada com alho e azeite e pedaços de bacon.
SUPREME:Mussarela, peperoni, mussarela de búfala, cebolas e azeitonas pretas.
PERNAMBUCANA: Mussarela, carne de charque desfiada, pimentão amarelo, tomate picado e cebola.
BROCOLIS COM PARMESÃO: Mussarela, brocolis ao alho e óleo e parmesão.
FRANGO DEFUMADO: Mussarela e cubos de frango defumado.
FRANGO DEFUMADO COM ABACAXI: Mussarela, cubos de frango defumado e pedaços de abacaxi em calda.
PAULISTINHA: Mussarela, linguiça artesanal, fatias de cebola e azeitonas pretas.
MUCHACHO: Mussarela, frango defumado apimentado, cheddar e doritos(nachos de queijo).
MAJESTOSA: Mussarela, peito de peru, parmesão e pingos de geléia de pimenta.
PRESUNTO DE PARMA: Mussarela, presunto de parma, mussarela de búfala e alecrim.

GIGA PIZZA: Mussarela, saboroso filé ao vinho em tiras, champignon, queijo cheddar, pedaços de tomates e pimentões verdes.
FILÉ AO ALHO E ÓLEO: Molho,mussarela, filé trinchado refogado ao alho e óleo.
FILÉ AO MOLHO MADEIRA: Mussarela, filé trinchado, molho madeira, champignon.
FILÉ COM CHEDDAR: Mussarela, filé trinchado e cobertura de Cheddar.
FILÉ A LUDWIG: Mussarela, tiras de filé, mussarela de búfalo e champignon.

BACALHAU: Mussarela e uma fabulosa combinação de delicioso bacalhau desfiado, pedaços de palmito selecionados, ervilhas, fatias de cebola e azeitona pretas.
CAMARÃO: Mussarela, deliciosos camarões ao molho, fatias de tomates selecionados, cebolas e requeijão.
BACALAHAU A GOMES DE SÁ: Mussarela, bacalhau, ovo cozido, pimentão verde, pimentão amarelo e azeitonas pretas.
CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO: Mussarela, camarão refogado ao alho e óleo cebolas e azeitonas pretas.
FRANCESA: Mussarela, copa suína (lombo suíno condimentada com especarias e maturado) com molho chutney de manga.
SALMÃO DEFUMADO E CREAM CHEESE: Mussarela, salmão defumado e Cream cheese.
GIGA PIZZA SEM CULPA– SUGESTÃO MASSA GIGA CROCK OU INTEGRAL

PIZZAS LIGHT:

LIGHT: Mussarela, peito de peru defumado, pedaços de palmito e fatias de tomates selecionados.
VEGETARIANA: Mussarela, pimentão, pedaços de palmito e fatias de tomates selecionados com um toque de azeitonas verdes.
VENEZIANA: Molho, mussarela,tomate picado e manjericão
ABOBRINHA COM PARMESÃO: Mussarela, lâminas de abobrinhas com parmesão.

SEM CULPA:

BRÓCOLIS LIGHT: Massa de pizza integral, mussarela de búfala, ricota, brócolis, pedacinhos de alho dourado, gergelim e azeitonas pretas.
SUPER LIGHT: Massa integral, mussarela light, ricota, requeijão light, abobrinha e orégano.
ESCAROLA SEM CULPA: Massa integral, mussarela light, escarola refogada, requeijão light e azeitonas pretas.
PIZZA A RATATOUILLE: Massa integral, mussarela light, laminas grelhadas de abobrinha e berinjela, rodelas de tomate, regados com azeite e temperadas com uma pitada de orégano.
GIGA LIGHT: Massa integral, mussarela light, peito de peru, palmito, tomate, champignon, quinua, e azeitonas pretas.
TOMATES SECOS COM RÚCULA LIGHT – Massa integral, mussarela light, rúcula, tomate seco, ricota temperada e azeitonas pretas.
VEGIEE: Massa integral, mussarela light, palmito, pimentão verde, azeitonas verdes, tomate, requeijão light, quinua e orégano

GIGA DOCERIA:
PIZZAS DOCES TRADICIONAIS:
Banana com canela – Mussarela, rodelas de banana carameladas e povilhadas com canela.
Chiquita bacana – Mussarela, rodelas de banana recobertas com deliciosa cobertura de chocolate.
Delícia de chocolate – Mussarela e um delicioso chocolate ao leite
Romeu e Julieta – Mussarela e a clássica combinação de pedacinhos de goiabada e queijo coalho.
PIZZAS DOCES ESPECIAIS:
Tentação: Mussarela, chocolate ao leite e morangos.
Banana c/ nutela: Mussarela, banana em rodela e nutela.

SOBREMESAS:

TAÇA DE SALADA DE FRUTAS:  (Taça de salada de frutas com uma bola de sorvete de creme e leite condensado). O leite condensado é opcional.
TORTA DO RÉI: (casquinha de essência de baunilha em cama de baba de moça com frutas em calda e uma bola de sorvete de morango).
PETIT GATEAU : Petit gateau de chocolate com sorvete de creme e calda de chocolate.

CAPCAKE : Bolinho de chocolate, acompanhado de bola de sorvete.

CARTOLA : Banana, queijo coalho, açúcar e canela.

BANANA FLAMBADA : Banana flambada com sorvete de creme.

TAÇA DE SORVETE : Duas bolas de sorvete com calda de chocolate e crocante de castanha.

BROWNIE DE CHOCOLATE COM SORVETE: Brownie de chocolate com duas bolas de sorvete e calda de chocolate.

Cadápio de Bebidas (clique para visualizar)

 Carta de Vinhos(clique para visualizar)

TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE PARA ANIVERSÁRIO